Saint-Estephe 2020 – Château de Pez

Château de Pez Saint-Estèphe 2020

Château de Pez Saint-Estèphe 2020 er en klassisk og kraftfuld rødvin fra Saint-Estèphe i Médoc, region Bordeaux, Frankrig. Her får du en vin med dyb mørk frugt, tydelig struktur, elegante krydderier og det lagringspotentiale, som området er kendt for.

Årgang 2020 kombinerer flot koncentration med friskhed. I duften finder du især solbær, brombær, krydderier, cedertræ og mineralske nuancer. Smagen er fyldig og intens med modne, velintegrerede tanniner og en lang finish med både dybde og finesse.

Vin fra et af Saint-Estèphes ældste slotte

Château de Pez blev grundlagt i det 15. århundrede og regnes sammen med Château Calon-Ségur blandt de ældste ejendomme i Saint-Estèphe. Slottets historie er tæt forbundet med Pontac-familien, der også stod bag Château Haut-Brion.

Efter flere ejerskifter blev Château de Pez i 1995 overtaget af Jean-Claude Rouzaud fra Champagne Louis Roederer. Siden da er der investeret betydeligt i både vinmarker og produktion, og Château de Pez er i dag kendt for klassiske Saint-Estèphe-vine med både kraft, præcision og elegance.

Saint-Estèphe 2020 er oplagt til rødt kød, lam, vildt og modne oste. Vinens struktur og mørke frugt gør den særligt velegnet til kraftige retter som:

• Boeuf Bourguignon
• Lammeragout
• Oksekød og bøffer
• Vildt
• Modne faste oste

Server gerne vinen ved 15–18 °C. Den kan drikkes nu, men har godt af luft i glasset eller en tur på karaffel. Château de Pez 2020 har samtidig et flot lagringspotentiale og vil kunne udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år.

Alkohol: 13,5%

Drue: 51% Merlot, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc, 44% Cabernet Sauvignon

Dyrkning: Traditionelt

Region: Saint-Estephe, Medoc, Frankrig

Størrelse: 75 cl