Saint-Aubin 1er Cru "Les Frionnes" 2024

Saint-Aubin 1er Cru "Les Frionnes" 2024 - Hubert Lamy

Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes 2024 er en eksklusiv hvid Bourgogne fra Côte de Beaune i det sydlige Bourgogne. Vinen kommer fra Premier Cru-marken Les Frionnes, som er en af Domaine Hubert Lamys betydningsfulde vinmarker. Her arbejder Olivier Lamy med Chardonnay fra parceller med forskellige vinstoksaldre, hvor nogle af de ældste stokke blev plantet helt tilbage i 1930'erne. Kombinationen af gamle vinstokke, begrænsede udbytter og markens særlige jordbund giver et stærkt udgangspunkt for en vin med tydelig oprindelse og karakter.

Familien Lamy har dyrket vin i Saint-Aubin siden 1640, mens Domaine Hubert Lamy blev etableret i 1973. Olivier Lamy overtog en central rolle i arbejdet på vingården i 1995 og har siden markeret sig som en af Bourgognes mest respekterede vinproducenter. Les Frionnes er præget af en stenet jordbund med ler og kalksten, og vinmarkens beliggenhed giver gode betingelser for Chardonnay. Vinen gæres spontant og lagres på brugte træfade, hvilket er med til at bevare druens og terroirets særpræg uden at lade fadpræget dominere.

Lys gyldengul farve med diskrete grønne nuancer. Et elegant og klart udtryk, der afspejler vinens oprindelse i Côte de Beaune. Smagen er koncentreret Chardonnay med noter af citrus, grapefrugt, modne pærer og hvide blomster. Flint, kalk og en levende syre giver vinen en imponerende mineralitet og præcision. Lang og mineralsk afslutning med markant kalket mineralitet, diskrete salte nuancer og en vedvarende friskhed. En elegant Bourgogne med stor koncentration og præcision.

Drikkevindue 2028-2039. Vurderet til 95+/100 point af Vinous

Serveres ved 11-12 °C. Perfekt til østers, kammuslinger, jomfruhummer, grillet pighvar, smørstegt fisk eller lyst fjerkræ med cremet sauce.

Alkohol: 13%

Drue: Chardonnay

Dyrkning: Traditionelt

Region: Bourgogne, Frankrig

Størrelse: 75 cl