Noval Fine Tawny Port

Noval Fine Tawny Port

Quinta do Noval er en af de ældste og mest anerkendte quintaer i Douro-dalen med rødder tilbage til 1715. Noval Fine Tawny Port kommer ra ejendommens mange vinmarker, herunder de kendte terrasser ved Pinhão. Vinen er en ikke-årgangs-blend (NV) lavet af udvalgte vine fra forskellige årgange, lagret på store egetræsfade i 3 år.

Lagringen i træfade og blandingen af vine fra flere år sigter mod en balance mellem ungdommelig frugtighed og tawny-karakter, hvor vinen er lysere og blødere end ruby-stylen og viser kompleksitet uden at være overmoden. Denne Fine Tawny er især velegnet som en mere tilgængelig port, både for dem der vil smage tawny-typen og dem som ønsker noget med lidt finesse uden at gå i de helt gamle tawny’er.

Den har en intens murstensrød farve; klar og med let glød, antydning af teglstenens nuance mod kanten. Den harmedium sødme med velafbalanceret frugt og rigdom; hindbærtoner med fin frugtagtig karakter uden overstyrende alkohol. 

Noval Fine Tawny er en alsidig portvin, der leverer tawny-stilens karakter med et niveau af kompleksitet og finesse. Den gør sig godt til afslapning eller sammen med lette desserttoner, og giver især god værdi som introduktion til tawny fra Noval.

Server ved 10-14 °C, let kølet. Egner sig som aperitif eller til desserter med frugt-elementer eller mild karamel. Også god med nødder, tørret frugt eller osteserveringer med lidt sødme.

Alkohol: 19,5% 

Drue: Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinta Barroca

Dyrkning: Traditionel

Region: Douro, Portugal

Størrelse: 75 cl