Minami 2022

Minami 2022 er en intens og karakterfuld rødvin fra Murcia i det sydøstlige Spanien. Vinen er lavet udelukkende på Syrah-druer, som dyrkes på en enkelt mark kaldet Minami, beliggende i den tørre La Raja-dal nær naturparken Sierra de la Pila. Her er jorden kalkholdig og mager, hvilket giver druerne ideelle vækstbetingelser og bidrager til en koncentreret og nuanceret vin.

Der en kraftfuld og kompleks rødvin lavet på 100 % Syrah, som imponerer med sin tætte, mørke farve og intense aroma af modne brombær, sorte kirsebær, viol og sort peber. Dertil kommer elegante balsamiske noter, lavendel og subtile strejf af ristet eg og kakao. 18 måneders modning i nye franske fade tilfører dybde og finesse. Duften er ekspressiv og lagdelt – både rå og raffineret – og afslører vinens høje kvalitet og terroir-drevne karakter.

I munden er Minami 2022 fyldig, struktureret og silkeblød med modne tanniner og en frisk, balancerende syre. Smagen byder på koncentreret mørk frugt, lakrids, krydderier og mineralske undertoner. Eftersmagen er lang og kompleks med både kraft og elegance. Det er en vin med personlighed og lagringspotentiale, men som også er drikkeklar nu med lidt luft.

Cuvée Minami er en moderne topvin, hvor natur, håndværk og innovation mødes i et helstøbt og imponerende udtryk. En top-vin!

Vi anbefaler en temperatur på 16-18 grader, og drik den gerne til mad som eks. kalv eller okse, samt vildt og retter med svampe og umami.

Alkohol: 15% 

Drue: 100% Syrah

Dyrkning: Traditionelt, med respekt for naturen

Region: Murcia, Spanien