Levan 2025

Levan 2025

Levan 2025 er nyeste skud på en økologisk Chardonnay fra Castilla La Mancha i Spanien, produceret på druer fra højtbeliggende vinmarker omkring 800 meter over havets overflade. Vinen fremstilles med fokus på friskhed og druens naturlige karakter, hvor de kalkholdige og lerede jorde bidrager til vinens elegante stil. Druerne høstes manuelt om natten for at bevare aroma og kvalitet bedst muligt, inden de nænsomt presses og vinificeres ved lave temperaturer. Resultatet er en moderne og terroirdrevet hvidvin med tydelig identitet og stor præcision. 

Levan fremstår som en stilren Chardonnay med fokus på balance, mineralitet og renhed frem for tung fadpåvirkning. Kombinationen af høj beliggenhed, kølige nætter og omhyggelig vinifikation skaber en harmonisk vin med flot energi og karakter.

Vinen har en flot strågul farve med klare og lyse reflekser. Vinen fremstår ren og elegant i glasset med et frisk og levende udtryk, der understreger dens moderne og mineralske stil. Smagen er frisk og balanceret Chardonnay med noter af hvide frugter, citrus og fine mineralske nuancer. Medium fylde og levende syre giver et harmonisk og energisk udtryk. Elegant og vedvarende afslutning med frisk citrus, let saltet mineralitet og en behagelig cremet struktur

Serveres bedst ved 8-10°C. Perfekt til bagt blæksprutte, grillede skaldyr, fiskeretter, cremede pastaretter eller lyst fjerkræ med friske urter.

Alkohol: 13%

Drue: Chardonnay

Dyrkning: Økologisk

Region: Castilla La Mancha, Spanien

Størrelse: 75 cl