La Malpagada 2022

La Malpagada 2022 er en hvidvin fra Ribera del Duero, lavet på den sjældne druesort Albillo Mayor, høstet i håndplukkede 14 kg-kasser fra gamle vinstokke over 60 år, beliggende blandt Tinto Fino-marker i Burgos og Soria-provinserne. Vinstokkene præget af minimal udbytte leverer druer med høj oenologisk kvalitet – druer, som vidner om historisk tradition og terroir, og som giver vinen en kompleksitet og solid struktur med fremragende lagringspotentiale  .

En cremet vin med en elegant gylden farve, som afspejler dens fadlagring og giver både tæthed og fylde. Duften byder på et komplekst bouquet af stenfrugt og hvide blomster, kombineret med nuancer fra gæring og lagring – blandt andet ristede mandler, brioche og honning. Smagen er blød og cremet med stor volumen og en gastronomisk karakter. Den friske syre giver vinen balance og sikrer et godt lagringspotential

Server ved 10–12 °C.Passer perfekt til cremede fiskeretter, fx dampet torsk eller kammuslinger med smørsauce, bløde oste som Brie eller gedeost og let krydrede retter med svampe eller lyst fjerkræ.

Alkohol: 13% 

Drue: Albillo Mayor

Dyrkning: Traditionelt, med respekt for naturen

Region: Ribera Del Duero, Spanien