Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2015

Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2015 fra Taittinger

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2015 er en eksklusiv årgangschampagne fra det anerkendte champagnehus Taittinger. Ti års kælderlagring giver champagnen dybde og en fin, silkeblød mousse. og repræsenterer husets ambition om at skabe champagne med elegance, præcision og stor kompleksitet. Comtes de Champagne produceres kun i udvalgte årgange, hvor druerne lever op til husets høje kvalitetskrav. Druerne kommer fra fem Grand Cru-landsbyer i Côte des Blancs: Avize, Cramant, Chouilly, Oger og Le Mesnil-sur-Oger, et område, der er særligt berømt for sine fremragende Chardonnay-druer og sit karakteristiske kalkholdige terroir.

Årgang 2015 var præget af en varm og solrig sommer med begrænset nedbør, efterfulgt af tiltrængt regn sidst på sommeren. Druerne blev høstet i september under køligere forhold, hvilket bidrog til et godt udgangspunkt for årets champagne. Efter fremstillingen lagres Comtes de Champagne i husets historiske kalkkældre, hvor tiden spiller en afgørende rolle for vinens udvikling. Den lange modning er med til at skabe sammenhæng mellem druernes oprindelse, årgangens karakter og husets traditionsrige håndværk. Resultatet er en prestigecuvée, der er skabt til både særlige lejligheder og længere tids lagring.

I glasset fremtår den med en elegant, lys gyldengul farve med svage grønlige reflekser. De fine, vedvarende bobler danner en delikat mousse og understreger champagnens raffinerede og eksklusive udtryk.  Smagen erk ompleks og præcis med citron, bergamot, modne æbler, hvide blomster og kalket mineralitet. Brioche, ristede hasselnødder og mandler tilfører dybde, mens den friske syre holder helheden levende. Lang, elegant og mineralsk afslutning med citrus, fine ristede nuancer og et diskret saltet præg. Den vedvarende friskhed og de raffinerede bobler giver en harmonisk og vedholdende eftersmag.

Champagne Taittinger Comtes de Champagne 2015 har et stort gemmepotentiale. Anbefalet drikkevindue er cirka 2026–2045. Vurderet til 97/100 point af både Antonio Galloni (Vinous) og James Suckling. 

Server ved 8–10 °C i rummelige champagneglas. Fremragende til østers, kammuslinger, ceviche, pighvar med beurre blanc eller sole meunière. Også oplagt til gastronomiske middage og særlige festlige lejligheder.

Alkohol: 12,5% 

Drue: 100% Chardonnay

Dyrkning: Traditionel

Region: Champagne, Frankrig

Størrelse: 75 cl