Clon 98 2023

Clon 98 2023 er en fremragende vin fra Ribera del Duero. Den er produceret på 100% Tinto Fino, fra området Castrillo de la Vega, beliggende i en gennemsnitlig højde på 800 meter, i provinsen Burgos. Druerne kommer fra gamle vinmarker hvor stokkene er mellem 26 og 50 år gamle, som alle er ejet af vindyrkere i lokalområdet. Vinen er fermenteret og lagret  på betontanke i 12 måneder.

Clon 98 har en Intens kirsebærfarve med lilla nuancer. På næsen viser det hele potentialet af de rene sorte, kompotrøde frugter og interessante henvisninger til fine urter som eks. timian. I munden mærkes volumen tydeligt, hvilket bekræftes af den røde frugt som vi tidligere har opfattet på næsen. Med en rundhed i munden, hvilket er forbløfferende for så ung en vin, har den en lang og frisk eftersmag krydret med noter af buskadser og krat. Velintegrerede tanniner og balsamicosyre, er med til at give vinen en flot struktur.

Afslutningen er lang og behagelig, med frugtige noter og en antydning af krydderier. Den efterlader en behagelig eftersmag, der inviterer til endnu en slurk. Server gerne Clon 98 ved en temperatur på omkring 16-18 grader for at fremhæve dens komplekse smage og aromaer. Denne vin er en ideel ledsager til rødt kød, lam og velsmagende oste.

Alkohol: 15% 

Drue: Tinto Fino (Tempranillo klon nr 98)

Dyrkning: Økologisk

Region: Ribera Del Duero, Spanien

Størrelse: 75 cl