White Karp 2023

White Karp er lavet på Weissburgunder (Pinot Blanc). Druerne dyrkes i 100% muldjord, og vinen ligger på 1000 liters egetræstanke og gæres med dyrket gær og en komplet malolaktisk gæring. Vinen er frisk med lav syre som giver cremede noter af modne pærer, subtile florale nuancer og en hint af mandel.

Ligesom karpen hører til Mosel, hører den også til i våbenskjoldet. Denne bemærkelsesværdige tradition begyndte allerede i 1664 med fiskere, der udover at fange "Karpen" - som betyder "karper" på moselfrankisk - også dyrkede vin. Omkring 1900 kom familien Schreiber til gennem ægteskab, hvilket betød, at karpen ikke længere skulle svømme alene, i hvert fald i navnet.

I dag er Jobst-Julius Karp 13. generation, der driver den traditionelle vingård. Efter at have afsluttet sine studier i Geisenheim, rejste diplomingeniøren for vindyrkning og ønologi først den berømte verden af ​​vin fra Californien til New Zealand, Australien og Sydafrika til Spanien for at få erfaring ud over glassets hjemlige kant.

Lækker vin vi anbefaler drikkes ved 8-10 grader.

Alkohol: 12% 

Drue: Weissurgunder (Pinot Blanc)

Dyrkning: Traditionel

Region: Mosel, Tyskland

Størrelse: 75 cl