Vanilla Tahiti Valrhona x Norohy

Vanilla Tahiti Valrhona x Norohy - En sjælden gourmand­delikatesse

Oplev den ekstraordinære elegance i hver eneste stang af Tahiti-vanille, som forvandler dine desserter og gourmetoplevelser til noget helt særligt. Disse Vanilla Tahiti Valrhona x Norohy vanillestænger, af sorten Vanilla × Tahitensis dyrket i Tahaa og forarbejdet på Raiatea i Fransk Polynesien, er det ypperste inden for smag og finesse. 

De fyldige, blanke og velmodne bælge emmer af blomsternoter, anis‐nuancer og en let mandel‐/tonkabønneagtig karakter — en aromatisk palet som de færreste vaniller når.  Med en luftfugtighed på 40-60 % holdes stængerne smidige og duftende, klar til at tilføre dine kreationer en raffineret dybde. 

Det er en ingrediens for dem, der ønsker at hæve oplevelsen — ikke bare for at smage dessert, men for at sanse hele processen: At åbne beholderen, lade duften brede sig, skrabe de små sorte kerner ud og lade dem smelte ind i fløde, chokolade eller sukker. For det er i dette ritual af opmærksomhed, at lakmusprøven for luksus ligger.

Og netop fordi Tahiti-vanille udgør mindre end 1 % af verdens samlede vanilleproduktion – en sand sjældenhed – er det samtidig et valg med stil og eksklusivitet.

Sådan får du mest ud af stængerne

• Brug én vaniljestang pr. kg af din forberedelse – fx fløde til is, creme eller kage.
• Skær stangen op, skrab frøene ud og lad både frø og stang infundere i varm væske for optimal aroma.
• Efter brug kan du tørre stangen og enten: 1) lade den ligge i en sukkerglas til aromatisering, 2) putte den i alkohol til vaniljeekstrakt, eller 3) male den tørrede stang til vaniljepulver til topping eller drys.
• Opbevar stængerne tætsluttende i et glasrør med metallåg, uden kontakt til luft, for at bevare deres smag og saftighed. 

Det engagerede valg

Vælg denne vanille, når du ikke blot vil bage eller lave is – men når du ønsker at forkæle sanserne, imponere dine gæster eller give en gave, der emmer af smag, kvalitet og håndværk. En investering i oplevelse – fra første duft til sidste smag.

Indhold: 2 vaniljestænger fra Tahiti