No. 43 | Etiopien

No. 43 har vi talt meget om på risteriet. Hold nu op - den kaffe kan noget! Etiopisk kaffe er altid en kæmpe oplevelse, og No. 43 | Etiopien skuffer da heller ikke. 

Aromaerne og smagsnoterne inkluderer fersken og blomsterhonning, med noter af vanilje. Det giver et indtryk af saftighed og blomsteragtig sødme, som ofte forbindes med Etiopisk kaffe, særlig når den er dyrket på høj højde. Blomsterhonningen tilføjer en rund, sød bund, mens vaniljen giver en ekstra nuance af varme og kompleksitet. Syren er tilstede men ikke aggressiv – den understøtter smagsoplevelsen frem for at dominere.

Kaffen er fra Bpledo Farm, som ligger i regionen Yirgacheffee i Etiopien. Den er på 100% Arabica kaffebønner som vokser mellem 1900 & 2150 m.o.h. Behandlingsmetoden er Washed.