Champagne Prestige Brut Millesime 2018

Champagne Prestige Brut Millesime 2018 er en boblende årgangschampagne fra hjertet af Haute-Marne! Champagne Hudelet laver denne Champagne i skønne Rizaucourt, hvor vinmarkerne danser på sydvendte kalk- og lerskråninger under et tempereret klima, perfekt til druer med finesse.

Den består af 60% Chardonnay, 20% Pinot Noir & 20% Pinot Meunier høstet nænsomt i hånden i små kasser. Den alkoholisk og malolaktiske gæring udføres i rustfri ståltanke i ren traditionel Champagne stil med lagring på bærmen.

Denne champagne viser en flot balance mellem friskhed og moden frugt. Duftmæssigt kan man forvente noter som grønne æbler, pære, melon, lidt citrus og måske hvide blomster, suppleret af subtile undertoner af brioche og vanilje

På ganen en harmonisk blanding af citrus og stenfrugt, med frisk syre og cremet midte. Undertoner af brioche/ristede nødder og subtile honningnoter. En let cremet mellemfase med god balance mellem friskhed og kompleksitet.

Denne champagne egner sig særligt godt som aperitif eller til retter som fjordrejer, østers, andre skaldyr, foie gras eller lette, fine retter. Serveres ved 9-11 grader.

Alkohol: 12%

Drue: 60% Chardonnay, 20% Pinot Noir & 20% Pinot Meunier

Dyrkning: Traditionelt

Region: Champagne, Frankrig