Nouaison Gin 45%

Nouaison Gin er en premium gin, der skiller sig ud med sin sofistikerede og afbalancerede smagsprofil. Den produceres af Maison Villevert i Cognac-regionen i Frankrig og er et mesterværk for dem, der værdsætter elegante og komplekse smage. Navnet “Nouaison” betyder “frugtsætning”, som refererer til den fase i drueplantens livscyklus, hvor blomsten omdannes til frugt, og det er en hyldest til destilleriets vinproducerende baggrund.

Basen for Nouaison Gin er en druebaseret spiritus, i modsætning til de fleste andre ginner, der anvender kornbaseret spiritus. Dette giver en blødere og mere fyldig karakter. Smagsprofilen domineres naturligvis af enebær, som er klassisk for gin, men det, der virkelig adskiller Nouaison Gin, er dens brug af over 14 botaniske ingredienser såsom sort kardemomme, bergamot, sandeltræ og indisk cubeb-peber. Druen der bruges primært er Ugni Blanc (der bruges også chardonnay og viognier), som destilleres til 96,4% hvorefter den massereres med grønne med forskellige urter og ingredienser, heriblandt grønt-høstede druer.

De komplekse smagsnoter er nøje afbalanceret for at skabe en kombination af krydrede, træagtige og blomsteragtige toner. Kardemommen og cubeb-peberen tilføjer en subtil, krydret varme, mens bergamotten giver et frisk strejf af citrus. Sandeltræet tilfører en unik, træagtig dybde, som adskiller Nouaison fra mere traditionelle, enebærdominerede ginner.

Duften er rig og aromatisk med friske citrusnoter og krydrede undertoner. Smagen åbner med en blød fornemmelse af enebær og citrus, der gradvist udvikler sig til mere komplekse, krydrede nuancer. Den lange og elegante eftersmag efterlader et strejf af peber og en let sødme.

Nouaison Gin er alsidig og perfekt til klassiske gin-cocktails som Negroni og Martini, men er også tilstrækkelig smagfuld til at nydes ren eller med en let tonic. Den elegante flaske med sin mørke og sofistikerede etiket afspejler ginens luksuriøse og innovative karakter.

Mængde: 70 cl.

Alkohol: 45%