{"product_id":"les-coteaux-2021","title":"Les Coteaux 2021","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003eLes Coteaux 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLes Coteaux 2021 kommer fra Domaine des Escaravailles i Rasteau i det sydlige Rhône. Vinen er skabt fra et udvalgt parcel kaldet “Le Ratanaud”, hvor vinstokkene vokser på blåleret jord i ca. 330–350 meters højde med sydvendt eksponering. Kombinationen af høj beliggenhed og lerjord giver optimale betingelser for en vin med både modenhed og friskhed. Druerne høstes manuelt og sorteres direkte i marken for at sikre høj kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eVinifikationen er traditionel med fuld afstilkning og gæring i cementtanke, hvor hver druesort vinificeres separat. Udblødning sker over 28–35 dage med daglig punch-down og remontage for at sikre struktur og dybde. Efter endt gæring lagres vinen i cement i omkring 15 måneder. Denne metode fremhæver ren frugt og terroir uden påvirkning fra nyt egetræ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eVinen har en dyb rubinrød farve med mørk kerne og violette refleksioner. Vinen fremstår tæt og intens i glasset med tydelig viskositet og ungdommelig klarhed. smagen er fyldig og struktureret med røde bær, kirsebær og krydderier. Noter af lakrids, peber og let urtet karakter. Balanceret syre og modne tanniner giver dybde og energi. Lang og krydret afslutning med frugt, peber og let mineralsk bid. Eftersmagen er vedvarende, elegant og let tør med god friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoint: \u003cstrong\u003e90\/100\u003c\/strong\u003e Jeb Dunnuck, \u003cstrong\u003e90\/100\u003c\/strong\u003e Decanter \u0026amp; \u003cstrong\u003e90\/100\u003c\/strong\u003e Robert Parker\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eServeres ved 16–17°C. Velegnet til lam, oksekød, grillet grønt, aubergine, samt retter med middelhavskrydderier og modne oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol: 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrue: 80% Grenache noir \u0026amp; 20% Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkning: Traditionel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegion: Rasteau (Rhone), Frankrig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStørrelse: 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Escaravailles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59740465037646,"sku":"DE-005","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/9761\/8254\/files\/Domaine-des-Escaravailles-Les-Coteaux-2021-Rebel-Vin-166079429.jpg?v=1779707243","url":"https:\/\/www.rebelvin.dk\/products\/les-coteaux-2021","provider":"Rebel Vin","version":"1.0","type":"link"}