{"product_id":"langhe-nebbiolo-2021","title":"Langhe Nebbiolo 2021","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003eLanghe Nebbiolo 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLanghe Nebbiolo 2021 fra Le Ginestre er produceret i hjertet af Piemonte i det nordlige Italien, nær Grinzane Cavour og Alba, hvor Nebbiolo-druen har en historisk og kulturel betydning for områdets vinproduktion. Druerne dyrkes i Montelupo Albese på syd- til sydvestvendte skråninger omkring 300 meter over havets overflade. Jordbunden består af kalkholdig lerjord fra den geologiske Serravallian-periode, hvilket giver optimale betingelser for klassisk Langhe Nebbiolo. Vinstokkene er plantet i 2004 og dyrkes efter traditionelle principper med Guyot-opbinding og fokus på lavt udbytte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEfter høsten gennemgår vinen en længere maceration med skindkontakt og daglig overpumpning for at udtrække struktur og karakter fra Nebbiolo-druen. Herefter følger malolaktisk gæring og omkring ét års lagring på egetræsfade samt yderligere flaskemodning inden frigivelse. Denne metode giver et klassisk og autentisk udtryk for Langhe-regionens vintraditioner. Le Ginestre er en familiedrevet vingård med rødder tilbage til 1700-tallet, og produktionen afspejler områdets stærke forbindelse mellem historie, terroir og håndværk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eI glasset en klar rubinrød farve med lette orange nuancer i kanten, typisk for Nebbiolo-druen. Elegant intensitet og klassisk piemontesisk karakter i glasset. Smag med nuancer af røde bær, tørrede blomster og krydderier kombineres med frisk syre og fine tanniner. Elegant struktur og klassisk Nebbiolo-balance præger helheden. Vedvarende og harmonisk afslutning med krydrede noter, moden frugt og en let mineralsk tone, som giver dybde og et klassisk piemontesisk udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eServeres ved 16-18°C. Velegnet til oksekød, kalv, svamperetter, risotto med trøffel samt modne oste, hvor vinens syre og tanniner skaber flot balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol: 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrue: 100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkning: Traditionel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegion: Piemonte, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStørrelse: 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Le Ginestre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59730876072270,"sku":"LG-LN2021","price":209.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/9761\/8254\/files\/Le-Ginestre-Langhe-Nebbiolo-2021-Rebel-Vin-165950730.jpg?v=1779621019","url":"https:\/\/www.rebelvin.dk\/products\/langhe-nebbiolo-2021","provider":"Rebel Vin","version":"1.0","type":"link"}