Dry Karp Trocken 2023

Typisk tør Riesling fra det øverste område af tyske Mosel. Smuk duft af citrus, mineraler og et strejf af abrikos og florale noter. I munden dejlig frisk og fyldig smag med flot syre. Gæres med 50% dyrket og 50% vildgær.

Ligesom karpen hører til Mosel, hører den også til i våbenskjoldet. Denne bemærkelsesværdige tradition begyndte allerede i 1664 med fiskere, der udover at fange "Karpen" - som betyder "karper" på moselfrankisk - også dyrkede vin. Omkring 1900 kom familien Schreiber til gennem ægteskab, hvilket betød, at karpen ikke længere skulle svømme alene, i hvert fald i navnet.

I dag er Jobst-Julius Karp 13. generation, der driver den traditionelle vingård. Efter at have afsluttet sine studier i Geisenheim, rejste diplomingeniøren for vindyrkning og ønologi først den berømte verden af ​​vin fra Californien til New Zealand, Australien og Sydafrika til Spanien for at få erfaring ud over glassets hjemlige kant.

God til salater, skaldyr og sushi, eller bare i solen på terassen. 

Alkohol: 11% 

Drue: Riesling

Dyrkning: Traditionel

Region: Mosel, Tyskland

Størrelse: 75 cl