{"product_id":"chianti-classico-riserva-vigna-misciano-2021","title":"Chianti Classico Riserva Vigna Misciano 2021","description":"\u003ch2\u003eChianti Classico Riserva Vigna Misciano 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eChianti Classico Riserva Vigna Misciano 2021 er en enkeltmarksvin fra Borgo Scopeto i Toscana, fremstillet udelukkende på Sangiovese-druer. Druerne kommer fra vingårdens største mark, beliggende i ca. 360 meters højde med sydvestlig eksponering og en jordbund præget af kalk og sandsten. Denne kombination af terroir og højde giver optimale betingelser for at skabe en vin med tydelig oprindelse og karakter. Vinen repræsenterer et klassisk udtryk for Chianti Classico Riserva med fokus på struktur, tradition og kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEfter gæringen gennemgår vinen en spontan malolaktisk fermentering og lagres derefter i 18-24 måneder på en kombination af store slavonske fade og franske egetræsfade. Herefter følger yderligere flaskelagring inden frigivelse. Denne lange modningsproces er afgørende for vinens kompleksitet og udvikling. Vigna Misciano er produceret siden 1998 og er et ambitiøst udtryk for producentens fokus på enkeltmarksidentitet og klassisk toscansk vinproduktion\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI farven er vinen dybrød og i duften kommer der først sarte aromaer af rosenblade. Ret hurtigt udvikler vinen sig i glasset, og giver mere komplekse toner af brændte mandler, kaffebønner og krydderier. I eftersmagen fornemmer man vinens velouragtig karakter, for selv om man på Borgo Scopeto siger, at vinen sagtens kan gemmes i 12-15 år, giver den allerede meget fra sig i sin ungdom. Prøv den sammen med vildtretter, and, kalvekød eller med faste oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen vil perfekt til de fleste kødretter, men er specielt velegnet til retter med pasta eller ris samt ikke for modne oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol: 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrue: 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkning: Traditionel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegion: Toscana, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStørrelse: 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Scopeto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55390437933390,"sku":"ØV-06003112135","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/9761\/8254\/files\/Borgo-Scopeto-Chianti-Classico-Riserva-Vigna-Misciano-2021-Rebel-Vin-157902416.jpg?v=1772122774","url":"https:\/\/www.rebelvin.dk\/products\/chianti-classico-riserva-vigna-misciano-2021","provider":"Rebel Vin","version":"1.0","type":"link"}