Champagne Tradition Brut Magnum NV

Champagne Tradition Brut Magnum NV fra Hervé Hudelet fremstilles i landsbyen Rizaucourt i Haute-Marne, beliggende i den sydøstlige del af Champagne-regionen, nærmere bestemt i Côte des Bar. Vinstokkene gror på syd- og sydvestvendte skråninger med ler- og kalkholdige jorde, hvilket skaber optimale forhold for druedyrkning og fremmer finesse og friskhed i vinen.

Klimaet er overvejende oceanisk med kontinentale træk. Den gennemsnitlige årlige temperatur er 11 °C, med en nedbørsmængde på omkring 650 mm og forholdsvis lav solindstråling. Disse kølige og moderate forhold giver en langsom modning af druerne, som passer perfekt til den elegante stil, man efterstræber i champagnerne fra huset Hudelet.

Champagnen har en flot gyldengul farve med fine grønne reflekser. Duften er intens og byder på noter af tørrede frugter og kandiserede citrusfrugter, som udvikler sig til nuancer af tørret abrikos og kvæde. I munden er vinen harmonisk og velafbalanceret.

Champagne Tradition egner sig fremragende som aperitif, men kan også ledsage lette retter med lyst kød. Server ved 8 grader.

Alkohol: 12%

Drue: 69% Pinot Noir, 17% Pinot Meunier & og 30% Chardonnay

Dyrkning: Traditionelt

Region: Champagne, Frankrig