{"product_id":"brauneberger-juffer-sonnenuhr-auslese-riesling-1993","title":"Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese Riesling 1993","description":"\u003cheader\u003e\n\u003ch2\u003eBrauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese Riesling 1993\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBrauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese Riesling 1993 fra Weingut Karp-Schreiber — et historisk ikon inden for Mosel-regionens fine, søde Riesling-vine.Vinen er lavet på 100 % Riesling, klassificeret som Auslese – det betyder, at druerne er udvalgt fra meget modne klaser (sen høst) med høj koncentration af sukker og smag. Auslese ligger i den tyske kvalitetsstige over Spätlese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFarven er gylden til dyb gylden, måske næsten ravfarvet, med udviklede tegn på alder. Den har en kompleks næse med modne frugter (som abrikos, citrus, moden pære), honning, eventuelt lidt petrol- eller terpentin-noter, som ofte ses i ældre Mosel Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen træder frem med en balanceret sødme med livlig, sprød syre og en meget ren mineralitet fra skiferjorden. Sødmen er ikke overvældende, men elegant og integreret, og vinen vil typisk vise intens frugtkarakter med underliggende sten- og mineralnoter.Efter 30+ år i kælderen forventes mange af de primære frugtnoter være modnet til sekundære aromaer (honning, bivoks, gæret citrus osv.), men syren holder typisk vinen levende og elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer svalt ved 9–10 °C i hvidvinsglas. Perfekt til råmarineret eller let krydret fisk\/skaldyr, sushi, kylling med citrus\/urter eller modne, halvhårde oste. Den fine restsødme balancerer salt og spice.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFra vores \u003ca href=\"https:\/\/www.rebelvin.dk\/collections\/black-book\" title=\"Rebel Vin Black Book\"\u003eblack book\u003c\/a\u003e samling. Sjældent fund, årgangsikon – en vin med potentiale for historisk nydelse i glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSælges som beset, dvs. returret, reklamation ved prop, fejl og lign. bortfalder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkohol: 9,5% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrue: Riesling\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyrkning: Traditionel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegion: Mosel, Tyskland\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStørrelse: 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/header\u003e","brand":"Karp-Schreiber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55335720026446,"sku":"KS-RIESLING-1993","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/9761\/8254\/files\/Karp-Schreiber-Brauneberger-Juffer-Sonnenuhr-Auslese-Riesling-1993-Rebel-Vin-153837431.jpg?v=1771086656","url":"https:\/\/www.rebelvin.dk\/products\/brauneberger-juffer-sonnenuhr-auslese-riesling-1993","provider":"Rebel Vin","version":"1.0","type":"link"}