Brauneberger Juffer Kabinett Trocken 2023

Druerne til denne vin kommer fra meget stejle sydvendte marker med skifer-jord. Vinen modnes på ståltanke og gæres med dyrket gær. Duften af salt og skifer er til stede fra start til slut i denne intense mineralske tørre vin. Den er smidig og slank, og holdes sammen af en pikant limesyre, med citron og noter af grønne æbler. Afslutningen markeres med hint af muld og orangeskræller. 

Ligesom karpen hører til Mosel, hører den også til i våbenskjoldet. Denne bemærkelsesværdige tradition begyndte allerede i 1664 med fiskere, der udover at fange "Karpen" - som betyder "karper" på moselfrankisk - også dyrkede vin. Omkring 1900 kom familien Schreiber til gennem ægteskab, hvilket betød, at karpen ikke længere skulle svømme alene, i hvert fald i navnet.

I dag er Jobst-Julius Karp 13. generation, der driver den traditionelle vingård. Efter at have afsluttet sine studier i Geisenheim, rejste diplomingeniøren for vindyrkning og ønologi først den berømte verden af ​​vin fra Californien til New Zealand, Australien og Sydafrika til Spanien for at få erfaring ud over glassets hjemlige kant.

Fantastisk flot vin som nydes bedst ved 8-10 grader, og som bliver bedre fra nu og frem til 2028.

Alkohol: 12% 

Drue: Riesling

Dyrkning: Traditionel

Region: Mosel, Tyskland

Størrelse: 75 cl